N asze lokale gastronomiczne mieszczą się w połączonych, zabytkowych kamienicach przy ulicy Szerokiej 52/54 w Gdańsku. W czasach, kiedy ulice nie miały nazw i numerów, przyozdabiano je symbolami, którym mogły się od siebie odróżniać. Inaczej ciężko byłoby trafić pod właściwy adres.
Nad naszą kamienicą od setek lat wisiał łosoś – stąd też wzięła się nazwa domu i restauracji działającej w latach 1976-2020: „Pod Łososiem” oraz wcześniej fabryki likierów Del Lachs (niem. łosoś)
Tutaj przez około 250 lat mieściła się, aż do II wojny światowej słynna Likörfabrik der Lachs. Likiery stąd znane były na wszystkich kontynentach. Produkowano ich w szczytowym okresie około siedemdziesięciu.
Czerwone krambambuli doczekało się przeuroczej stustrofowej pieśni, śpiewanej niegdyś od Prus Wschodnich do Wirtembergii. Elektorówka (kurfursten) poprawiała trawienie i humor od Wołgi do Wogezów.
Najsłynniejszym jednak likierem był elegancki w smaku Goldwasser, w którym pływały płatki najprawdziwego złota. Wynalazł go i upowszechnił niderlandzki menonita Ambrosius Vermöllen, który do Gdańska przybył w 1598 i złotą wodą rozsławił Gdańsk na cały świat
Nawet w „Panu Tadeuszu” Adam Mickiewicz wspomina ten trunek:
Wódka to gdańska, napój miły dla Polaka;
„Niech żyje! krzyknął Sędzia, w górę wznosząc flaszę,
Miasto Gdańsk, niegdyś nasze, będzie znowu nasze!”
I lał srebrzysty likwor w kolej, aż na końcu
Zaczęło złoto kapać i błyskać na słońcu
Tak, Gdańsk ma wiele uroków i jednym z nich jest to, że od już od setek lat ma swoje słynne trunki.
O nas
Nasze przedsiębiorstwo jest nie tylko przedsięwzięciem rodzinnym. Jest też miejscem pracy dla ludzi, którzy się lubią i szanują. Jesteśmy grupą osób, które łączy potrzeba satysfakcji. Satysfakcji z tego, że sprawiamy naszym gościom autentyczną przyjemność naszym uczciwym jedzeniem. Sprawianie przyjemności naszym gościom jest dla nas wszystkich celem, największym wyzwaniem i zarazem największą nagrodą za pracę.
Kuchnia nasza to połączenie klasycznej kuchni francuskiej z tradycjami kuchni polskiej i kaszubskiej.
Catering dla domu i firmy
Cennik
Domowe nalewki i likiery 40%, dostarczanych razem z żywnością, w miejsce wskazane przez klienta, na imprezy zamknięte.
Krambambuli
| Pojemność | Cena |
| 200 ml | 24 |
| 500 ml | 39 |
Elektorówka/ Kurfursten
| Pojemność | Cena |
| 100 ml | 13 |
| 200 ml | 24 |
| 500 ml | 39 |
Żubrówka 40%
| Pojemność | Cena |
| 500 ml | 28 |
Goldwasser
| Pojemność | Cena netto |
| 100 ml | 16 |
| 200 ml | 31 |
| 500 ml | 64 |
Pomarańczówka/Pomeranzen
| Pojemność | Cena |
| 100 ml | 13 |
| 200 ml | 24 |
| 500 ml | 39 |
Kontretykieta z logo zamawiającego na butelkach 500 ml.
1,50 zł – do 50 szt.
1,25 zł – od 51 do 100 szt.
1 zł – powyżej 100 szt.
Do podanych cen zostanie doliczony podatek VAT w wysokości 23%.
Cytrynówka 40%
| Pojemność | Cena |
| 100 ml | 13 |
| 200 ml | 24 |
| 500 ml | 39 |
Machandel 40%
| Pojemność | Cena |
| 100 ml | 13 |
| 200 ml | 24 |
| 500 ml | 39 |
Wirtualny spacer 3D
Zdecydowanie najlepsza restauracja w jakiej jadłem na terenie Trójmiasta. Wracam z żoną zawsze z wielką przyjemnością. Zupa rybna i kaczka to już legenda.
71ókamilw, 21 grudnia 2019
Przepiękne wnętrze i pyszne jedzenie, do tego wysoka dbałość o klienta oraz sezonowe, rozmaite menu. Nic dodać, nic ująć – restauracja nie bez powodu uznawana za najlepszą w Trójmieście.
Surykatka300, 12 stycznia 2020
Bez wahania polecam najbardziej wybrednym smakoszom. Przystępne ceny czynią to miejsce dodatkowo godne rekomendacji.
Echtsehr, 27 grudnia 2019
Zarezerwuj stolik
Kontakt
Dokonaj rezerwacji stolika
Rezerwację potwierdzimy telefonicznie.
winnegrono.com.pl – Gdańsk, Szeroka 52/54, tel. 602 218 817
Gdańska Fabryka Nalewek i Likierów
Planowana forma prawna działalności: spółka z ograniczoną odpowiedzialnością.
Docelowa forma działania: jedyny komandytariusz spółki komandytowej
Minimalne oczekiwanie inwestycyjne: 300 000 zł
Przedmiotem działania spółki ma być:
– prowadzenie „żywego muzeum” likierów i nalewek wraz z degustacjami
– produkcja historycznych nalewek i likierów z alkoholu o opłaconej akcyzie,
– sprzedaż nalewek i likierów w:
a) probierni umieszczonej w sieni dawnej wytwórni likierów „Der Lachs” w Gdańsku”
– na miejscu i jako pamiątki
b) restauracji w miejscu produkcji
c) dla rynku HORECA w Polsce,
d) dostawach cateringowych na imprezy zamknięte
Kapitał przeznaczony zostanie na:
– projekt na potrzeby Sanepidu 3000 zł
– usługi projektanta wnętrz 3000
– umeblowanie probierni wg historycznych wzorców 25 000
– remont i adaptację pomieszczeń linii produkcyjnej w części piwnicznej 50 000
— wyposażenie rzemieślniczej linii produkcyjnej 100 000
– zakup instalacji p.poż. 15 000
– zakup instalacji wentylacyjnej 25 000,
— zakup surowców i opakowań do pierwszej serii 20 000
– ochrona znaków towarowych i obsługa prawna 25 000
– marketing 10 000,
– inne 20 000.
Powyższe dane są szacunkowe.
Cena nominalna udziału: 50 zł
Planowane uruchomienie produkcji: kwiecień 2021
Gwarantowane korzyści dla udziałowców, w zależności od liczby udziałów:
1. Bezterminowe vouchery o wartości 10% udziałów do zrealizowania w restauracji Winne Grono
2. Dożywotnia zniżka 5% na rachunki w restauracji Winne Grono.
3. Potwierdzenie notarialne posiadania udziałów na papierze szlachetnym.
4. 10% zniżki na zakup na wynos lub w cateringu
5. Kieliszek dowolnej nalewki lub likieru dla wszystkich gości na własne urodziny świętowane w restauracji.
6. Nalewka lub likier z limitowanej, numerowanej edycji w prezencie bożonarodzeniowym przez 5 lat.
7. Noworoczny zestaw specjalnych, ekskluzywnych 5 nalewek lub likierów przez 5 kolejnych lat.
8. Noworoczny zestaw specjalnych, ekskluzywnych 5 nalewek lub likierów przez 10 kolejnych
9. Bezpłatny dostęp do saloniku VIP.
| Ilość udziałów | Korzyści |
| do 10 | 1 |
| Od 11 do 25 | 1,2,4 |
| 26-30 | 1,2,3,4, |
| 30-50 | 1,2,3,4,5 |
| 50-100 | 1,2,3,4,5,6,7,8 |
| od 100 | 1,2,3,4,5,6,7,8,9 |
Spodziewany zysk: 10% rocznie od roku 2023.