Restuaracja i winiarnia Winne Grono

O nas

Sielawa w zalewie słodko-kwaśnej, remulada z rzodkiewki i kalarepy, mus jabłkowy, bułka pszenna (Sweet and sour marinated vendace , apple mousse, kohlrabi and radish remoulade, home made breadroll) – 27 zł
Wędzona pierś z kaczki, sałatka z selera naciowego, orzecha włoskiego, sera roquefort, sorbet z czerwonego buraka i jabłka, kolendra (Smoked duck breast, celery, walnut and roquefort salad, beetroot and apple sorbet, coriander) – 29 zł
Carpaccio z polędwicy wołowej, suszone pomidory, grzanki, salsa verde, mus Dijon (Beef fillet carpaccio, sunfried tomatoes, croutons, salsa verde, Dijon mousse) – 32 zł
Smażony ser kozi, szpinak, grillowane szparagi, sos winny z żurawiną i orzechem laskowym (Pan fried goat cheese, spinach, grilled asparagus, white wine sauce with cranberries and hazelnut) – 29 zł
Sery, chutney z winogron, pieczywo (Cheese selection, red grapes chutney, baguette) – 35 zł
Pasta śledziowa babci Marianny (Great-grandmother herring paste) – 15 zł
Krewetki królewskie saute, sos winno-maślany z chili, czosnkiem i pietruszką, bagietka (Sauteed king prawns, wine-butter sauce with chili, garlic and parsley, baguette) – 22 zł

Tradycyjny rosół z lanymi kluskami (Traditional polish chicken broth, home made noodles) – 12 zł
Południowofrancuska zupa rybna, grzanki, ser gruyère, sos rouillé (Southern french fish soup, baguette, gruyere cheese, rouille) – 22 zł

Konfitowana noga z kaczki barbarie, młode ziemniaki, młoda marchew, młoda kapusta z wędzonym boczkiem, sos majerankowy (Duck leg confit, young cabbage with bacon, young carrot, new potatoes, marjoram sauce) – 39 zł
Kaszubskie frékasë – pierś z kurczka kukurydzianego sous vide w potrawce, ryż z warzywnym brunoise, por (Sous vide cornfed chicken breast, rice with vegetable brunoise, leek, sweet and sour pomeranian sauce) – 31 zł
Polędwiczka wieprzowa sous vide, ziemnieczane gratin z serem gruyerre, burak, botwinka, rabarbar, sos tymiankowy (Pork tenderloin, potato gratin with gruyere cheese, beetroot with leaves, rhubarb, thyme sauce) – 31 zł
Grillowana anrykot wołowy, sałatka tabule, ziemniaki pont neuf, sos bearnaise (Grilled rib eye steak, tabule salad, pont neuf potatoes, bearnaise sauce) – 69 zł
Smażony filet z dorsza, zielone warzywa, kasza jaglana, warzywne consomme, piana z marchewki (Pan fried cod, green vegetables, millet, vegetable consomme, carrot foam) – 39 zł
Grillowany stek z tuńczyka, warzywne ratatouille, pure z zielonego groszku, jako sadzone, kruszone młode ziemniaki (Grilled tuna steak, ratatoulile, green peas pure, fried egg, crushed new popatoes) – 69 zł
Filet z sandacza, kaszubskie kopytka z dynią, duxelle z pieczarek, mus z marynowanej gruszki, sos koperkowy (Pikeperch fillet, kashubian pumpkin dumplings, mushroom duxelle, marinated pear mousse, dill souce) – 42 zł

Carbonara z makaronem tagliatelle (Tagliatelle Carbonara)– 25 zł
Spaghetti aglio olio – 18 zł
Spagetti Napolitana – 19 zł
Tagliatelle z grillowanym tuńczykiem, sos na białym winie z czosnkiem i chilli (Tagliatelle with grilled tuna steak, white wine sauce with garlic and chili) – 35 zł

Krem z pomidorów z ryżem lub kluskami lanymi (Cream of tomato with rice or home made noodles) – 10 zł
Nuggetsy drobiowe, frytki własnego wyrobu, surówka z marchewki i jabłka (Home made chicken nuggets, fries, carrot and apple salad) – 18 zł

Fondant z orzechami laskowymi, coulis wiśniowy, krem chantilly (Chocolate fondant, hazelnuts, cherry coulis, creme chantilly) – 17 zł
Klasyczny crème brûlée (Classic vanilla creme brulee) – 16 zł
Rabarbar pod maślaną kruszonką, lody waniliowe (Rhubarb crumble, vanilla ice cream) – 18 zł
Lody z bitą śmietaną i sosem owocowym (Ice cream with chantilly and berries sauce) – 14 zł

Cezar klasycznie – sos, jajko, bekon, kurczak, parmezan (Classic Caesar with egg, bacon, chicken and parmezan) – 31 zł
Sałatka nicejska ze świeżym, grillowanym tuńczykiem i jajkiem (Tuna Nicoise salad) – 38 zł