Restuaracja i winiarnia Winne Grono

O nas

Łosoś peklowany w pomarańczach, chałka, creme fraiche, zioła, sezam / Orange cured salmon, challah, creme fraiche, herbs, sesame – 25 zł
Wędzona pierś z kaczki, sałatka z selera naciowego, orzecha włoskiego, sera roquefort, sorbet z czerwonego buraka i jabłka, kolendra / Smoked duck breast, celery, walnut and roquefort salad, beetroot and apple sorbet, coriander – 29 zł
Carpaccio z marmurkowej polędwicy wołowej, suszone pomidory, grzanki, salsa verde, mus Dijon / Beef fillet carpaccio, sunfried tomatoes, croutons, salsa verde, Dijon mousse – 32 zł
Smażony ser kozi, gruszka w czerwonym winie, marynowana dynia, pesto z rukoli i słonecznika / Pan fried goat cheese, red wine poached pear, marinated pumpkin, rocket salat and sunflower pesto – 29 zł
Sery, chutney z winogron, pieczywo / Cheese selection, red grapes chutney, baguette – 35 zł
Pasta śledziowa babci Marianny / Great-grandmother herring paste – 15 zł
Krewetki królewskie saute, sos winno-maślany z chili, czosnkiem i pietruszką, bagietka / Sauteed king prawns, wine-butter sauce with chili, garlic and parsley, baguette – 22 zł

Tradycyjny rosół z lanymi kluskami / Traditional polish chicken broth, home made noodles – 12 zł
Południowofrancuska zupa rybna, grzanki, ser gruyère, sos rouillé / Southern french fish soup, baguette, gruyere cheese, rouille – 22 zł
Krem z kurek z grzankami i pietruszką / Cream of chanterlele mushroom with croutons and parsley – 19 zł

Konfitowana noga z kaczki, kapusta zasmażana z mięsem dzika, pieczony ziemniak, kurki, koperek / Duck leg conft, fried cabbage with wild boar meat, baked whole potato, chantarelle mushrooms, dill – 39 zł
Kaszubskie frékasë – pierś z kurczka kukurydzianego sous vide w potrawce, ryż z warzywnym brunoise, por / Sous vide cornfed chicken breast, rice with vegetable brunoise, leek, sweet and sour pomeranian sauce – 31 zł
Schab kością złączony z polędwiczką, ziemniaczane gratin z serem gruyerre, pieczone warzywa korzeniowe, śliwka, sos z melisą / Sous vide pork tenderloin and loin on the bone, potato gratin with gruyerre cheese, plum, baked root vegetables, lemon balm sauce – 35 zł
Grillowany anrykot wołowy, sałatka tabule, ziemniaki pont neuf, sos bearnaise / Grilled rib eye steak, tabbouleh salad, pont neuf potatoes, bearnaise sauce – 69 zł
Smażony filet z dorsza, kasza gryczana, kompot z kopru włoskiego i czerwonej cebuli, sos cytrynowy, piana estragonowa / Pan fried cod fillet, buckwheat, fennel and red onion compote, lemon, sauce, tarragon foam – 39 zł
Filet z łososia na kremowym veloute z warzywami sezonowymi / Sea bass fillet, creamy seasonal vegetables casserole – 44 zł
Filet z sandacza, kaszubskie kopytka z dynią, duxelle z pieczarek, mus z marynowanej gruszki, sos koperkowy / Pike perch fillet, kashubian pumpkin dumplings, mushroom duxelle, marinated pear mousse, dill souce – 42 zł

Carbonara z makaronem tagliatelle Tagliatelle Carbonara – 25 zł
Spaghetti aglio olio – 18 zł
Spagetti Napolitana – 19 zł
Kurki w sosie śmietanowym, z makaronnem bavette i pietruszką / Bavette pasta with creamy chanterelle mushrooms and parsley – 35zł

Krem z pomidorów z ryżem lub kluskami lanymi / Cream of tomato with rice or home made noodles – 12 zł
Nuggetsy drobiowe, frytki własnego wyrobu, surówka z marchewki i jabłka / Home made chicken nuggets, fries, carrot and apple salad – 19 zł

Fondant z orzechami laskowymi, coulis wiśniowy, krem chantilly Chocolate fondant, hazelnuts, cherry coulis, creme chantilly – 18 zł
Klasyczny crème brûlée / Classic vanilla creme brulee – 18 zł
Mus z malin, sorbet czarna porzeczka, beza / Raspberry mousse, black current sorbet, merinque – 16 zł
Lody z bitą śmietaną i sosem owocowym / Ice cream with chantilly and berries sauce – 14 zł

Cezar klasycznie – sos, jajko, bekon, kurczak, parmezan / Classic Caesar with egg, bacon, chicken and parmezan – 31 zł
Sałatka nicejska ze świeżym, grillowanym tuńczykiem i jajkiem / Tuna Nicoise salad – 38 zł